FrissítésSúgó

varganezsuzsa

2011.10.02. 13:52 -

Kedves Barátaim! Ez a Portál amolyan otthon. Minden megtalálható itt. A videó felvételeken újra és újra láthatjuk Norbi fellépéseit. A koncert élménybeszámolókat azok is szívesen olvashatják akik csak így lehetnek ott egy egy fellépésen. A friss hírekben naprakész információhoz jutunk Norbival kapcsolatban. Olvasgathatunk verseket, vicces zanzákat, különleges Haiku verseket. Az eszperente sarok is jó szórakozást nyújt alkotónak és olvasónak egyaránt. Gyönyörködhetünk a szebbnél szebb fotókban, amit szintén a portál lakói készítenek. De egyvalami még hiányzik a portál "háztartásából". Mégpedig a konyha. Nem is olyan elhanyagolható dolog az evés. Olyan sokféle emberek gyűltünk itt össze. A testet is kellene táplálni! Mi rajongók az Ország legkülönbözőbb pontjain lakunk, sőt vannak közöttünk, akik a határainkon túl élnek. Érdekes emberek, érdekes szokásokkal és különleges egyedi tájegységükre jellemző ételeikkel. Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy gyűjtsük össze egy csokorba a kedvenc ételeinket. Ismertessük meg egymást, saját ételeinkkel, ízeinkkel és ötleteinkkel. Biztosan nagyon érdekes és különböző ételek kerülhetnek terítékre a Portál asztalán. Norbiról tudjuk, hogy kedvenc ételei közé tartozik a Pipi és Gyöngytyúk húsleves főtt hússal. A csirke és pulykamell filé rántva is jöhet minden mennyiségben.Kedvenc körete a burgonya. Püré, sült, zelleres és még sok más formában. A sült karaj is élen jár. A francia saláta is jöhet. A nyuszipörköltet kifejezetten kéri. A süteményben  nem válogat, viszont tévedésben voltunk eddig, mert úgy tudtuk, az almás pite a kedvence. Nem! Mindenféle kevert gyümölcsös tésztát szeret, kivéve az almás pitét. Vesztésre áll a pogácsa is! De egy jó kis hazai krémest se dobna hozzánk! Arra gondoltam, hogy főzzünk mindenféle finomságot Norbi és egymás kedvére! Miután Ő is szeret a konyhában tevékenykedni, ha ideje engedi, talán ízleni fog a mi főztünk is. Ezennel megterítem az  asztalt és elsőként Norbi  egyik kedvencét tálalom fel! Jó étvágyat, jó főzést és jó kedvet kívánok ! Szeretettel: Zsuzsa

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.02.01. 14:38 - #123

Drága nene! Megint istenit alkottál!

nene	Előzmény | 2012.02.01. 14:37 - #122

TEPERTŐS POGÁCSA     Tészta: 50 dkg liszt, 2 dl tej, csip.cukor, 3 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 15 dkg margarin, só ízlés szerint, 25 dkg darált tepertő. + 1 tojás a kenéshez.   Elkészítés: A hozzávalókból közepesen lágy kelt tésztát készítünk, kelesztjük, /nem kell túl sokáig, mert a hajtogatások közben pihentetni kell/ kinyújtjuk. Megkenjük a darált tepertővel, feltekerjük mint a bejglit, és a sodrófával jól kilapogatjuk. A két oldalát felhajtjuk, és 30 percig pihen, ezt a műveletet összesen 3x  ismételjük. /nagyon szép leveles lesz/. Kinyújtjuk, berácsozzuk, és szaggatjuk, tetejüket lekenjük a tojással, zsírral v olajjal kikent sütőlemezen pirosra sütjük.    Másfél adagból lett 2 sütőlemeznyi pogi. Jó étvágyat hozzá!!!

Desiree

Előzmény | 2012.02.01. 11:09 - #121

Drága Nene! Fanta szeleted kerekben is klassz, de  -már ne haragudj- én a fiaidat is megcsodáltam! Gratulálok!

nene	Előzmény | 2012.01.31. 22:16 - #120

Zsu,köszi a fáradozást.Annyit fűznék hozzá,hogy tortaformában a kocsonyát elég fél adagból készíteni,mert azért ez nem akkora mint egy tepsinyi cucc.

nene	Előzmény | 2012.01.31. 20:03 - #119

FANTA  SZELET recept alapján TORTA : Peti szülinapjára     Tészta: 8 tojás sárgáját, 8 ek. cukorral 1 dl étolajjal, 4 ek langyos vízzel kikeverünk, hozzáadunk 6 ek lisztet, 2 ek kakaóport, 1 cs.sütőport, és a tojások keményre vert habját. Kisütjük. Ez egy     gáztepsi adag.   Krém: 2 egész túró, 1 cs. van.cukor, citrom reszelt héjja és leve ízlés szerint/kóstolj :) /,25 dkg cukor, 20 dkg margarin, és 3 dl Hulala felverve és hozzákeverve.   A tésztát vékonyan bekentük kajszi lekvárral, erre a túrókrémet kentük.   Kocsonya: 7 dl folyadék /a mienk Jaffa szörp, de lehet Fanta narancs, vagy Mirinda narancs/ + 2 cs.Vanilia pudingport felfőzünk,és dermedés előtt szépen rákenjük. Lehűtjük, és már fogyasztható is.   Jó étvágyat hozzá!

nene	Előzmény | 2012.01.25. 21:04 - #118

Desi!  Nagyon guszta!!

nene	Előzmény | 2012.01.25. 21:04 - #117

Kedves Torkos Tamara! Gyere máskor is,nézelődj kedvedre!!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.01.25. 15:49 - #116

Kösznjük Kedves Tamara! Máris nagyobb és jobb kedvem lett!

Torkos Tamara

Előzmény | 2012.01.25. 15:40 - #115

Sziasztok KonyhaTündérek ! Szuper amit itt műveltek!!! Több mindent kipróbáltam, és jól sikerült!!!!! A lényeg: rövid idő alatt nagyon finomakat!!! További jó tündérkedést !!!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.01.24. 21:44 - #114

Drága Desiree! Ez Istenien néz ki!

Desiree

Előzmény | 2012.01.24. 21:43 - #113

Kedves Zsuzsa Ágnes napra ajánlotta a Mézes kuckót, tőlem pedig fogadjátok szintén ennek a napnak az alkalmából!   Florentin-szelet   Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 1 kk.sütőpor, csipet só, 18 dkg vaj/margarin, 9 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tojás                  a kenéshez: 10 dkg aszalt vegyes gyümölcs, 1,25 dl tejszín, 5 dkg méz, 5 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 15 dkg szeletelt mandula                  a díszítéshez: 20 dkg tortabevonó   A tésztához valókat összegyúrom, fóliába csomagolom és fél órára hűtőbe teszem pihenni. A kenéshez valókat egy lábasban összeolvasztom, a gyümölcsöket apróra vágom és a szirupba öntöm, legvégül beleszórom a mandulát.   A tésztát kinyújtom, egy nagy gáztepsit kibélelek sütőpapírral és a tésztát belehelyezem. A mandulás keveréket egyenletesen elkenem rajta, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütöm.   A sütőből kivéve hagyom kihűlni, majd 2x5 cm-es szeletkékre vágom. A szeletkék két végét (1-1 cm), gőz felett megolvasztott tortabevonóba mártom. Sütőrácsra helyezem, hagyom megszáradni.   Puszi mindenkinek! :)

Desiree

Előzmény | 2012.01.22. 20:45 - #112

Drága Zsuzsa!  Ezt a levest én is kipróbálom, biztos finom! A sütidet többször vissza kell néznem (olvasnom).  Köszönöm!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.01.21. 16:53 - #111

Bagóca leves (diétásan)   A bagócát ( csicseri borsó ) előző nap, mint a babot beáztatjuk és jó puhára főzzük. ( Bevallom, én a befőző automatámban a nyáron előre készítem az alapanyagot ) ! Mielőtt kész lenne 5-6 gerezd fokhagymát beleaprítunk és ha már jó puhára főtt, az egészet alaposan össze turmixoljuk. A tetejére snidlinget  szórunk és tálaljuk.   ISTENI finom!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.01.21. 16:13 - #110

Mézes kuckó Tésza: 60. dkg. liszt             5. dkg. zsír             3 ek. olvasztott méz             2. egész tojás             25. dkg. porcukor             1. kk. szódabikarbona              5. Ek. tej A recept szerint vízfürdő felett összeállítani a tésztát. de én egyszerűen csak beletettem a Microba és egy perc alatt az átmelegedett összetevőket összedolgoztam. Három cipót formázva, az egyiket tetszés szerint kakaóval és tejjel átgyúrjuk. A két sima cipóból egy tepsi aljára lapot nyújtunk és előmelegített sütőben kisütjük. A harmadik kakaós lapból 12 rudat formázunk és kisütjük. Krém: 8. dl. tej           2. cs. vanilia pudingpor,           2. Ek. liszt           2. cs. vaniliás cukor. Ezeket összefőzzük.           25. dkg. porcukor és           25. dkg. Ráma margarint összedolgozunk. Ha a krém kihűlt, akkor a kettőt összedolgozzuk. Csokoládé máz: 2-3 Ek. kakópor, egy diónyi Ráma, 4-5 Ek. cukor. Pici vízzel összeforraljuk és még melegen a tésztára kenjük. A megadott mennyiség két rúdhoz elegendő. A kisült lapot harmadoljuk és a középső részt megkenjük a krémmel. Ráhelyezünk három kakaós rudat, majd ismét krémet , aztán két rudat, majd krémet és a végén egy kakaós rúd kerül a tetejére. A másik két harmad lapot az oldalához igazítjuk. Csokoládéval bevonjuk és állni hagyjuk.               Az Ágneseknek Névnapjuk alkalmából szeretettel!

Anikó

Előzmény | 2012.01.08. 13:17 - #109

Egyszerű túrós pogácsa A 25 dkg áttört túrót (tehéntúrót és juhtúrót használtam fele-fele arányban), a 25 dkg margarint, a 25 dkg lisztet, 1 cs sütőport, 1 tojást és sót ízlés szerint   Összedolgozzuk és egy órára hűtőbe rakjuk pihenni:     Deszkán 2-3 centi magasra kinyújtjuk (ezen a képen világosan látszik, hogy mennyire nem tudok tésztát nyújtani.)     Kiszaggatjuk, a tetejét megkenjük tojással és megszórhatjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal (én most nem tettem rá se sajtot, se szezámmagot).     Előmelegített sütőben 180 fokon kisütjük.

Anikó

Előzmény | 2012.01.08. 13:00 - #108

Diós aprósütemény  A 6 dkg diót kézi mixerrel ledaráltam. A barnacukrot - mivel csak nagyon-nagyon ritkán használok porcukrot - ugyancsak kézi mixerrel porcukorrá őröltem: A 20 dkg vajat/margarint, 30 dkg lisztet (én teljes kiőrlésű tönkölylisztet és réteslisztet hsználtam fele-fele arányban), 6 dkg porcukorrá őrölt barnacukrot és a 2-3 tojássárgáját egy tálba teszem:      A hozzávalókat összegyúrtam, aztán 20 percig pihentettem:   Kb. fél cenit vastagságúra nyújtottam és kiszaggattam. Középmeleg sütőben 15 percig sütöttem. Még melegen meghintettem a barnacukorból készített porcukorral.

Desiree

Előzmény | 2012.01.04. 12:07 - #107

Jaj Nene! Úgy hiányzott már a konyhából ez a hangulat! Köszönöm! Picúrod meg nagyon figyel! Egy rocker szakács a hintalovon! A szalakáliról meg az jut az eszembe, hogy régen, amikor anyu sütött vele, és kérdeztem hogy ez mifene szag, azt mondta : kecskepisi. Na de azért kipróbálom, mert alig tudok sósat. Mindig csak az édes(ség)!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.01.03. 20:36 - #106

E fiúból pap, ......akarom mondani szakács lesz ! akárki meglátja !!!!!!!!!!!

nene	Előzmény | 2012.01.03. 20:33 - #105

Szalakális perec   50 dkg liszt, 1 Rama, 2 tojás sárgája, só, kevés tejben feloldott szalagáré ( szalakáli ) és tejföl amennyit felvesz, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk. Összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk. Majd ismét amíg az anyag el nem fogy. Gyúrás közben és süléskor is szagos lesz tőle a konyha, de a végeredmény finom omlós-ropogós sörkorcsolya lesz.

Andal

Előzmény | 2012.01.02. 23:52 - #104

... és aztán Anikó gyümölcskenyeret az icipici Dodika és Andalka mind megette! (Nem is, csak a felének a felét  )

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]