FrissítésSúgó

varganezsuzsa

2011.10.02. 13:52 -

Kedves Barátaim! Ez a Portál amolyan otthon. Minden megtalálható itt. A videó felvételeken újra és újra láthatjuk Norbi fellépéseit. A koncert élménybeszámolókat azok is szívesen olvashatják akik csak így lehetnek ott egy egy fellépésen. A friss hírekben naprakész információhoz jutunk Norbival kapcsolatban. Olvasgathatunk verseket, vicces zanzákat, különleges Haiku verseket. Az eszperente sarok is jó szórakozást nyújt alkotónak és olvasónak egyaránt. Gyönyörködhetünk a szebbnél szebb fotókban, amit szintén a portál lakói készítenek. De egyvalami még hiányzik a portál "háztartásából". Mégpedig a konyha. Nem is olyan elhanyagolható dolog az evés. Olyan sokféle emberek gyűltünk itt össze. A testet is kellene táplálni! Mi rajongók az Ország legkülönbözőbb pontjain lakunk, sőt vannak közöttünk, akik a határainkon túl élnek. Érdekes emberek, érdekes szokásokkal és különleges egyedi tájegységükre jellemző ételeikkel. Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy gyűjtsük össze egy csokorba a kedvenc ételeinket. Ismertessük meg egymást, saját ételeinkkel, ízeinkkel és ötleteinkkel. Biztosan nagyon érdekes és különböző ételek kerülhetnek terítékre a Portál asztalán. Norbiról tudjuk, hogy kedvenc ételei közé tartozik a Pipi és Gyöngytyúk húsleves főtt hússal. A csirke és pulykamell filé rántva is jöhet minden mennyiségben.Kedvenc körete a burgonya. Püré, sült, zelleres és még sok más formában. A sült karaj is élen jár. A francia saláta is jöhet. A nyuszipörköltet kifejezetten kéri. A süteményben  nem válogat, viszont tévedésben voltunk eddig, mert úgy tudtuk, az almás pite a kedvence. Nem! Mindenféle kevert gyümölcsös tésztát szeret, kivéve az almás pitét. Vesztésre áll a pogácsa is! De egy jó kis hazai krémest se dobna hozzánk! Arra gondoltam, hogy főzzünk mindenféle finomságot Norbi és egymás kedvére! Miután Ő is szeret a konyhában tevékenykedni, ha ideje engedi, talán ízleni fog a mi főztünk is. Ezennel megterítem az  asztalt és elsőként Norbi  egyik kedvencét tálalom fel! Jó étvágyat, jó főzést és jó kedvet kívánok ! Szeretettel: Zsuzsa

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]

Desiree

Előzmény | 2011.10.17. 22:57 - #42

Elkészült a desszert is, amit szombat óta ígértem.    Tiramisu   Hozzávalók: 0.50 dkg Mascarpone, 1/2 l tej, 1 cs vanilliás pudingpor, 2 tojás sárgája, 6 ek. cukor, 1 cs.vanilliás cukor késhegynyi őrölt fahéj, 2 csészényi fekete kávé, fél deci rum,                    2 cs. babapiskóta (kb. 40 dkg) Kakaópor (nem instant)   Elkészítés: A pudingot szokás szerint elkészítem, azzal a különbséggel, hogy amikor a port a kevés tejjel kikeverem, beleütöm a tojás sárgáját, ezzel is elkeverem, és a felforralt tejhez így öntöm hozzá. Ha valamelyest kihűlt, hozzákeverem a mascarpone sajtot, beleszórom a vanilliás cukrot és a fahéjat. Lefőzöm a kávét, beleöntöm a rumot.    Összeállítás: Az edény aljára teszek egy kis kémet, a piskótákat egy pillanatra belemártom a kávéba (ne ázzon el) és sorban lerakom egymás mellé. Ráhalmozok a krémből. Ezt így folytatom amíg van hozzávaló. A tetejére krém kerüljön. Hűtőszekrényben, lefedve 6-8 órát állni hagyjuk. Tálaláskor szitálom rá a kakaóport. Jó étvágyat!

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.17. 21:14 - #41

Ezt a receptet én is magamévá teszem! Szentté avatnak az biztos, ha megcsinálom!

Desiree

Előzmény | 2011.10.17. 20:16 - #40

Nene, ez  nagyon jól (finoman) hangzik. Bizony nagyon jó recept, mert semmilyen zsiradék nem kell hozzá! Én úgy ismerem, ill. úgy készítem, hogy a csirkecombokat fűszerezem, morzsolt TÁRKONNYAL megszórom, ráöntöm a natúr joghurtot, és egy estét hagyom pácolódni. Nálunk majonézes salátával csúszik.

nene,

Előzmény | 2011.10.17. 19:04 - #39

Az olaszos ízek kedvelőinek...   Joghurtos hús   Az eredeti recept tarjával van,de mint a képeken látszik én gyakran csirkecombból csinálom, de lehet szerintem bármilyen husi, amit szeretünk.   Ha tarjából készítem, a hús szeleteket kiklopfolom,sózom,borsozom,és feltekerem tekercsnek,ezeket a tekercseket egy hőálló tálba rakom. Erre öntök 3 pohár kefirből vagy natúr joghurtból,sóból és kakukkfűből álló keveréket, ami ellepi a husikákat. Erre szórom a reszelt trappista sajtot, majd szép lassan megsütöm./ Nem kell megijedni,a kefir kicsapódik/ Amint látjátok, zsiradék nem kell hozzá, ezért jó!! Megsülve egy jó kis sajtos szoszóka van a tetején, én krumpli körettel szoktam,akár törtkrumpli,akár püre formában jó hozzá. Az én gyerkőceim imádják!! Jó étvágyat hozzá!!!

Desiree

Előzmény | 2011.10.16. 22:26 - #38

Köszi Zsuzsa! Ez nagyon klassz! Mentem!

nene,

Előzmény | 2011.10.16. 19:47 - #37

Zsu,én is hamarosan ki fogom próbálni,mert igen sajtosak vagyunk !! ez is nyalakodós

Andal55

Előzmény | 2011.10.16. 18:47 - #36

Drága Zsuzsa, ezt külön nagyon köszönöm! Imádom a sajttekercset, és ez tényleg nem látszik egetverően bonyinak :) - ő nem csúfolódik, hanem nyalakodik :)

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.16. 11:41 - #35

Sajttekercs Hozzávalók: 40. dkg. Trapista sajt                       10. dkg.  Ráma                         2. db.   Főtt tojás                         1. db.   pritamin paprika, vagy piros húsú paprika. ( Csak a színhatás kedvéért.)                         1. db.   vöröshagyma                         1.db.    uborka ( lehet savanyú uborka is)                         1. Ek.  Mustár                         4. szelet sonka                         só, bors ízlés szerint. Elkészítés: A Rámát a főtt tojások sárgájával, mustárral alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az előzőleg nagyon apróra felkockázott tojások fehérjét, hagymát, paprikát, uborkát. ( A darabolt zöld félék kb. egyforma mennyiségűek legyenek! ) A sajtot a mikrohullámú sütőben lassan felolvasztjuk. Közben érdemes nézegetni, hogy nehogy nagyon folyós legyen Egy fóliát kiterítve ráöntjük az olvasztott sajtot és egyenletesen elnyújtjuk. Ráhelyezzük a sonka szeleteket és ráhalmozzuk a töltelék keveréket. Óvatosan feltekerjük és fóliában a hűtőben pihentetjük. Ha reggelire szeretnénk, akkor érdemes előző este elkészíteni. Kiváló vendégváró étel, de vacsorának is nagyszerű. Gyorsan elkészül és nagyon finom! Jó étvágyat kívánok!

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.15. 22:55 - #34

Hála nene kislányának Briginek, kiegészült  mapi menü egy fincsi desszerttel!

nene,

Előzmény | 2011.10.15. 22:52 - #33

FANTA  SZELET     Tészta:8 tojás sárgáját ,8 ek,cukorral 1 dl étolajjal,4 ek langyos vízzel kikeverünk,hozzáadunk 6 ek lisztet,2 ek kakaóport,1 cs.sütőport,és a tojások keményre vert habját.Kisütjük.Ez egy     gáztepsi adag.   Krém:2 egész túró,1 cs.van.cukor,citrom reszelt héjja és leve ízlés szerint/kóstolj :)/,25 dkg cukor,20 dkg margarin,és 3 dl Hulala felverve és hozzákeverve.   A tésztát vékonyan bekentük kajszi lekvárral,erre a túrókrémet kentük.   Kocsonya: 7 dl folyadék /a mienk Jaffa szörp,de lehet Fanta narancs,vagy Mirinda narancs/+ 2 cs.Vanilia pudingport felfőzünk,és dermedés előtt szépen rákenjük.Lehűtjük,és már fogyasztható is.   Jó étvágyat hozzá!

Desiree

Előzmény | 2011.10.15. 17:31 - #32

A desszertet most kihagytam, mert este zúúúúúzáááás.  Még "fel kell tennem az utcaképes fejemet".  Majd pótolom, ígérem!

Desiree

Előzmény | 2011.10.15. 16:21 - #31

A szombati ebéd : Brokkolikrém leves pirított fenyőmaggal és Rakott krumpli   A krémlevest én úgy készítem, hogy :   5 dkg vajon vagy margarinon megfuttatok egy fél fej apróra vágott vöröshagymát, 50 dkg brokkoliból félre teszek egy keveset amit a végén teszek a levesbe, a többit kevés vízzel puhára párolok. Ha kész, összeturmixolom, sózom, borsozom, és felöntöm 1/2 liter főzőtejszínnel.  Beledobom a félretett darabokat és felfőzőm. Pirított fenyőmaggal vagy krutonnal tálalom.   A rakott krumplit nem ragozom, az a futottak még kategória (úgy is sikerült). Ha van otthon krumpli meg tojás az egyenlő rakott krumpli.

Desiree

Előzmény | 2011.10.15. 15:31 - #30

Nene, ez jó pikáns lehet, de megcsinálom mert szeretem a tonhalat.

nene,

Előzmény | 2011.10.15. 10:40 - #29

Köszi Zsu a közreműködést!  Annyit még hozzá fűznék,hogy aki szereti a mustáros ízeket,azt is tehet bele,..nem rontja el!!! :)

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.14. 22:39 - #28

Nene Tonhalsalátája   Nene készítette, fotózta.     Recept:  3 db tonhal darálék konzerv,olaja nélkül                     3-4 db főtt tojás apróra darabolva                     2 kisebb hagyma aprózva                        só,bors,majonéz,kevés őrölt piros paprika                     3-4 savanyú uborka darabolva.     A hozzávalókat összekeverem az uborka kivételével,majd egy kicsit megturmixolom a nyeles mixerrel,hogy krémesebb legyen.A végén hozzá az uborkát. Lehűtöm és már ehető  is pirítóssal   friss kenyérrel nagyon finom. Annak aki szereti a halat.   Elég laktató,és nem egy könnyű kaja!

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.13. 23:40 - #27

Ez aztán nagyon jól néz ki! Holnap ez lesz a reggeli! -ha nem bánod!

Desiree

Előzmény | 2011.10.13. 23:19 - #26

Ennyi tartalmas és finom étek után, én egy light-os vacsorát teszek ide nektek. Ripsz-ropsz meg van.   Görög (pásztor) saláta    A hozzávalók: 1 szál újhagyma vagy fél fej lila hagyma, 1 db kígyó uborka, 1 db paprika, 3 db nagyobb paradicsom, kb. 15-20 dkg feta vagy bolgár kecskesajt, ízlés szerint fekete vagy zöld olíva bogyó. Só, fehér bors, olíva olaj.   Tudjátok fittness Norbi(landiával)! :)

varganezsuzsa

Előzmény | 2011.10.13. 20:53 - #25

cserzsoka51

Előzmény | 2011.10.13. 20:37 - #24

"Vadat  és halat, s mi jó falat Szem-szájnak ingere....."  Ez jutott eszembe hirtelen a képek láttán. Jó hogy itt nincs vad, és hal sem, de a többi passzol !! Zsuzsa nagyon szeretem nézni a profi szakács profi képeit ! Esztétikai élmény ! Köszi! Ha borul a kozmetika, a menzád mindig fullon lesz !

Silu	Előzmény | 2011.10.13. 17:36 - #23

Huhh basszus Zsuuuuu, TE AZTÁN TUDSZ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]