FrissítésSúgó

varganezsuzsa

2011.10.02. 13:52 -

Kedves Barátaim! Ez a Portál amolyan otthon. Minden megtalálható itt. A videó felvételeken újra és újra láthatjuk Norbi fellépéseit. A koncert élménybeszámolókat azok is szívesen olvashatják akik csak így lehetnek ott egy egy fellépésen. A friss hírekben naprakész információhoz jutunk Norbival kapcsolatban. Olvasgathatunk verseket, vicces zanzákat, különleges Haiku verseket. Az eszperente sarok is jó szórakozást nyújt alkotónak és olvasónak egyaránt. Gyönyörködhetünk a szebbnél szebb fotókban, amit szintén a portál lakói készítenek. De egyvalami még hiányzik a portál "háztartásából". Mégpedig a konyha. Nem is olyan elhanyagolható dolog az evés. Olyan sokféle emberek gyűltünk itt össze. A testet is kellene táplálni! Mi rajongók az Ország legkülönbözőbb pontjain lakunk, sőt vannak közöttünk, akik a határainkon túl élnek. Érdekes emberek, érdekes szokásokkal és különleges egyedi tájegységükre jellemző ételeikkel. Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy gyűjtsük össze egy csokorba a kedvenc ételeinket. Ismertessük meg egymást, saját ételeinkkel, ízeinkkel és ötleteinkkel. Biztosan nagyon érdekes és különböző ételek kerülhetnek terítékre a Portál asztalán. Norbiról tudjuk, hogy kedvenc ételei közé tartozik a Pipi és Gyöngytyúk húsleves főtt hússal. A csirke és pulykamell filé rántva is jöhet minden mennyiségben.Kedvenc körete a burgonya. Püré, sült, zelleres és még sok más formában. A sült karaj is élen jár. A francia saláta is jöhet. A nyuszipörköltet kifejezetten kéri. A süteményben  nem válogat, viszont tévedésben voltunk eddig, mert úgy tudtuk, az almás pite a kedvence. Nem! Mindenféle kevert gyümölcsös tésztát szeret, kivéve az almás pitét. Vesztésre áll a pogácsa is! De egy jó kis hazai krémest se dobna hozzánk! Arra gondoltam, hogy főzzünk mindenféle finomságot Norbi és egymás kedvére! Miután Ő is szeret a konyhában tevékenykedni, ha ideje engedi, talán ízleni fog a mi főztünk is. Ezennel megterítem az  asztalt és elsőként Norbi  egyik kedvencét tálalom fel! Jó étvágyat, jó főzést és jó kedvet kívánok ! Szeretettel: Zsuzsa

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.11.05. 18:57 - #203

Aszalt gyümölcsök télre Nagyon szeretjük az aszalt gyümölcsöket. Ezért vásároltam egy házi aszaló berendezést pár évvel ezelőtt. Már régen megtérült az ára, hiszen a boltban nagyon drága az aszalt gyümölcs.Ráadásul állandóan kéznél van és mindegy milyen az idő bármikor ha van mit, akkor aszalhatunk. Most a téli körténk érett meg túl gyorsan. nem volt mit tenni, gyorsan elő a szerkezetet és máris égett a ketzünk alatt a munka. De, hogy ne legyen egyhangú, tettünk hozzá zöld és piros almát és banánt is. Mivel az ünnepek is közelednek, gondoltam jó lesz ajándéknak is a barátainknak. Nincs más teeendő, mint a gyümölcsöket megmosni, leszárítani és a zöldség gyaluval felszeletelni. Íme:

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.11.05. 18:45 - #202

Nemrégen a Fb.-on egy rajongótársunktól (lienereva) kaptam ezt a receptet és most itt megosztom veletek. Nagyon jól sikerült és nagyon finom volt. Pirog A tészta elkészítése: 1l hideg tejben feloldottam fél élesztőt, tettem hozzá fél teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, 100g olajat, majd fokozatosan adagoltam a lisztet, míg tejfölös állaga nem lett (kb. fél kg liszt). Ezután (lefedve) hagytam 1-2 órán át állni. Az idő leteltével lereszeltem 100g vajat, összekevertem a liszttel (kb. fél kg) és a masszámhoz adagolva tésztát gyúrtam belőle. Majd ezt is lefedtem és otthagytam (két alkalommal nyomta fel a tetőt, átgyúrtam és ismét lefedtem). Végeredményül nagyon puha tésztát kaptam. Mielőtt behelyeztem volna a sütőbe, lekentem a pirogok tetejét tojással. Töltelék-félék : - húsos: hagymát pirítottam darát hússal, ízlés szerint fűszerezve; - rizses-tojásos; - tojásos-póréhagymás; - káposztás: hagymát pirítottam, vékonyra szelt sárgarépát adtam hozzá, majd káposztát; - krumplis: krumplipüré és szalonnás pirított hagyma.

nene	Előzmény | 2012.10.29. 22:35 - #201

Jelentem a csíkos süti finom,kipróbáltuk.Legközelebb a mákos réteget kihagyom,és két diósat sütünk.Hamar elfogyott! :)

nene	Előzmény | 2012.10.23. 10:48 - #200

Egy" kis egyszerű" ebédet rittyantott nekünk Zsu!! :) ♥ A sütis receptet sokszorosítottam,és a lányok nagyon örültek neki,el is vitték mind.(kolleginák).A tarját így még nem készítettem,de mivel a gombás ételeket is nagyon kedveljük,sorra fogom keríteni hamarosan.!Na és a leves,hát csorgott a nyálam,nagyon guszta!!!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.10.21. 16:53 - #199

Anyósom 87. szülinapja!    Erdélyi csorba leves A'laVargáné: A vendégsereg létszámától függően: karfiol, zöldbab és vegyes leves zöldségek apróra vágva. Levesbetétnek 4 személy részére kb. 10. dkg. sertéshús kétszer ledarálva, hogy jó apró legyen, borssal, sóval és sok fokhagymával fűszerezve, apró golyókra formálva a forrásban lévő levesbe bele főzve. A leves fűszerezésére sok lestyánt használok. Végül egy laza tejfölös habarással felfőzve készen is van! Bakonyi sertés tarja: , mert az jobb, mint a borda. Szeletekre vágott és enyhén kiklopfolt hússzeleteket a tepsibe lerakni, olajjal, sóval, borssal, piros paprikával, esetleg paprikával, paradicsommal is fűszerezni. A hússzeleteket párolni és a végén egy tejfölös habarással össze sütni. Galuskával tálalni. Resztelt sertésmáj: A sertésmájat feldarabolni és hagymával, borssal, pirospaprikával fűszerezve megpárolni. Főtt burgonya illik hozzá köretnek. Sózni nem szabad, mert akkor a máj kemény lesz. Csíkos sütemény: Hozzávalók a három laphoz: 1.- 1 kis pohár tejföl, 1 egész tojás, 5 ek. cukor, 5 ek.liszt, 5 ek. mák, 1 mokkás kanál szódabikarbóna. 2.- ugyanaz --- 5 ek. darált dió, a mák helyett. 3.- ugyanaz, csak a dió és mák helyett kakaópor. A hozzávalókat összekeverjük egyenként és előmelegített sütőben kisütjük. Krém: 5 dl. tej, 4 púpos ek. liszt, 5 dkg margarin, 10-15-dkg. porcukor, 2 vaniliás cukor. A tejet és a lisztet összekeverjük , majd folytonos keverés mellett össze főzzük. Ha kihűlt, akkor apránként adagolva hozzáadjuk a vaj és cukor habosra kevert keverékét. A kész krémet a lapok közé kenjük. Máz a tetejére: 1 ek., kakaópor, 1 ek cukor, 1,5 ek víz. A hozzávalókat összefőzni és a tűzről levéve 1 ek margarinnal összekeverni. A kész süti tetejére önteni.

nene	Előzmény | 2012.10.07. 20:51 - #198

Madártejecskéről már esett szó itten elégszer,az jó a kismaminak,tejecskecsináló :) ja és nagyon finom :)

AndalAdm

Előzmény | 2012.09.21. 14:34 - #197

Talán most valami olyan ételekről kellene itt olvasnunk, amik a friss mamáknak különösen kedvezők! Finomak, laktatók, tejecske-csinálók! "Komatál" - azt ilyenkor szokás vinni, ugye?

Cilike79

Előzmény | 2012.09.04. 20:02 - #196

Anikóóóó!  A süti jóóóó!

Anikó

Előzmény | 2012.09.04. 06:50 - #195

Banános süti    Hozzávalók: 3-4 banán 25 dkg puha Liga margarin  20 dkg barnacukor 4 egész tojás 30 dkg liszt 1 sütőpor   A banánokat meghámozom és egy tálba téve villával darabosra töröm. Egy másik tálban a puha vajat és a barnacukrot habosra keverem, aztán hozzáadom a 4 egész tojást, majd a banánokat és a sütőporos lisztet és kikeverem a tésztát. Kivajazott, kilisztezett tepsiben kb. 15-20 percig sütöm 180-190 fokon az előmelegített sütőben. Bocsánat, fázisfotók most nincsenek, mert túl kicsi keverőtálat választottam  és arra kellett koncentrálnom, hogy minden hozzávaló a tálban maradjon .

Anikó

Előzmény | 2012.09.02. 13:14 - #194

Vega töltött paprika   Hozzávalók:  5-7 db tv-paprika 1 füstölt gabona csemege (=gabonakolbász, bioboltokban kapható) kb. 100-150 g jázminrizs 1 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika, só, bors ízlés szerint 1 l paradicsomlé (100%os, fűszerezett) barnacukor ízlés szerint --- A paprikákat megmosom, kicsumázom, az erüket kivágom:     A gabonakolbászt összetöröm. A gabonakolbász egyébként ízre majdnem olyan, mint a húsból készült kolbász, csak az állaga más:   A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom, hozzáadom a gabonakolbászhoz, majd hozzáteszem a rizst, a tojást, a pirospaprikát, borsot és egy kis sót. A fűszerekkel - főleg a sóval - vigyázni kell, mert a gabonakolbász fűszerezett!  Az egészet összedolgozom.   A keveréket betöltöm a paprikákba, majd a megtöltött paprikákat beteszem a fazékba:   A paradicsomléhez - olyat szoktam használni, ami 100%os és enyhén fűszerezett, amiben már van zeller, - hozzáteszek ízlés szerint barnacukrot, majd ráöntöm a paprikákra:   Ezután közepes lángon főzöm, míg megpuhul, azután tálalom.

Zsóka

Előzmény | 2012.08.21. 17:09 - #193

Hol van a sok Ízmesternő???? Nekünk marad a kesergő. Van, ki  Balcsin családnyaral..... Nemezből sem lesz már pacal.... Hulala is polcon várja... Démászra kenje gazdája.

AndalAdm

Előzmény | 2012.08.19. 22:39 - #192

Üres a konyha, üres a has... mikor lesz újra sült oldalas?

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.06.08. 11:08 - #191

nene	Előzmény | 2012.06.07. 22:14 - #190

Zsókám verspercei!! Nagyon jó lett!! :)

Zsóka

Előzmény | 2012.06.06. 20:49 - #189

Hulala.... az Nene habja ! Kulimászokhoz ezt adja Nagy a család, kell a nasi ! Attól lesz tele a hasi!

Cilike79

Előzmény | 2012.05.30. 20:54 - #188

Óóóó értem!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.05.23. 20:19 - #187

nene	Előzmény | 2012.05.21. 14:20 - #186

Cilikém Drága!  A Hulala,az egy növényi tejszínhab,könnyű felverni,és jól megáll a hab/nem esik össze/.   :) :) :)

Cilike79

Előzmény | 2012.05.20. 20:34 - #185

Nene!!! Irtó jól néz ki! De mi az a hulala?

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.05.19. 20:54 - #184

Drága nene! Ezeket nem lehet felül űberelni!

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]