FrissítésSúgó

varganezsuzsa

2011.10.02. 13:52 -

Kedves Barátaim! Ez a Portál amolyan otthon. Minden megtalálható itt. A videó felvételeken újra és újra láthatjuk Norbi fellépéseit. A koncert élménybeszámolókat azok is szívesen olvashatják akik csak így lehetnek ott egy egy fellépésen. A friss hírekben naprakész információhoz jutunk Norbival kapcsolatban. Olvasgathatunk verseket, vicces zanzákat, különleges Haiku verseket. Az eszperente sarok is jó szórakozást nyújt alkotónak és olvasónak egyaránt. Gyönyörködhetünk a szebbnél szebb fotókban, amit szintén a portál lakói készítenek. De egyvalami még hiányzik a portál "háztartásából". Mégpedig a konyha. Nem is olyan elhanyagolható dolog az evés. Olyan sokféle emberek gyűltünk itt össze. A testet is kellene táplálni! Mi rajongók az Ország legkülönbözőbb pontjain lakunk, sőt vannak közöttünk, akik a határainkon túl élnek. Érdekes emberek, érdekes szokásokkal és különleges egyedi tájegységükre jellemző ételeikkel. Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy gyűjtsük össze egy csokorba a kedvenc ételeinket. Ismertessük meg egymást, saját ételeinkkel, ízeinkkel és ötleteinkkel. Biztosan nagyon érdekes és különböző ételek kerülhetnek terítékre a Portál asztalán. Norbiról tudjuk, hogy kedvenc ételei közé tartozik a Pipi és Gyöngytyúk húsleves főtt hússal. A csirke és pulykamell filé rántva is jöhet minden mennyiségben.Kedvenc körete a burgonya. Püré, sült, zelleres és még sok más formában. A sült karaj is élen jár. A francia saláta is jöhet. A nyuszipörköltet kifejezetten kéri. A süteményben  nem válogat, viszont tévedésben voltunk eddig, mert úgy tudtuk, az almás pite a kedvence. Nem! Mindenféle kevert gyümölcsös tésztát szeret, kivéve az almás pitét. Vesztésre áll a pogácsa is! De egy jó kis hazai krémest se dobna hozzánk! Arra gondoltam, hogy főzzünk mindenféle finomságot Norbi és egymás kedvére! Miután Ő is szeret a konyhában tevékenykedni, ha ideje engedi, talán ízleni fog a mi főztünk is. Ezennel megterítem az  asztalt és elsőként Norbi  egyik kedvencét tálalom fel! Jó étvágyat, jó főzést és jó kedvet kívánok ! Szeretettel: Zsuzsa

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]

nene	Előzmény | 2012.05.19. 20:53 - #183

Kókuszos Kinder. 4 tojás, 10 dkg liszt, 1/2 sütőpor, 2 dkg kakaó, 2 ek. olvasztott vaj, 2 ek. víz, 12 dkg cukor. Tojásokat szétválasztjuk, sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. Majd bele az olvasztott vaj, a víz, a liszt, sütőpor, kakaópor, majd a felvert tojás habját hozzáadjuk. 20x30 cm-s kikent, sütőpapíros tepsiben sütjük. (DUPLA adagból lesz elég vastag a lap)!! Ha kihült, cérnával félbe vágjuk. Krém: ezt is duplázd!! : 1 tubus sűrített tej, 2 dl Hulala, 4 ek. kókusz, 2 ek. zselatin.  A sűrített tejet lassú tűzön kicsit karamelizáljuk, langyosra hűtjük, a zselatint 6 ek. vízben feloldjuk, és meglangyítjuk, a hulalát elkezdjük felverni, mielőtt teljesen kész belecsorgatjuk a kihűlt  zselatinos folyadékot, és azzal verjük készre. Végül a kókusz. A lapot megkenjük, rá a tetejét, és tortabevonóból mázzal leöntjük. Másnapra megpuhul.

nene	Előzmény | 2012.05.19. 20:50 - #182

Epres túrótorta:  6 tojásból piskótát sütünk, ha kihűlt ketté vágjuk.  krém: 2 túró, 15 dkg vaj, 20 dkg porcukor /ízlés szerint/, citromlé, és reszelt héja, 2 dl Hulala, felverve.  Közepét megkenjük a krémmel, erre eperdarabokat rakunk /nem keverjük bele a krémbe/, rá a másik fele.  Mindenhol bekenjük a krémmel, kidíszítjük.

Cilike79

Előzmény | 2012.05.07. 19:46 - #181

Zsu, a kiadós reggelid, ami Nenééknél tócsni, Anyu tévélángosnak hívta.

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.05.05. 12:40 - #180

Torlilla reggelire Na most aztán meg lehet rólam a véleményetek, mert ez most igazán a lusta asszony reggelije. Miután a Lidl.-ben leárazás van és mexikói napok, így Lacika naná, hogy azonnal hazaállított egy csomag konyhakész Tortillával! Most mondjam, hogy örültem is meg nem is, hiszen az eredeti Tortilla az kukorica lisztből készül, legalább is én úgy tudtam, ez meg búzalisztből. Viszont könnyű volt vele "dolgozni". Tehát a mai reggelink így Tortilla volt, a'la Vargáné módra! Azért írom így, mert hiába olvasok el száz receptet, akkor is úgy csinálom ahogy én akarom! A mai menü tehát a következőkből állt. A kész tészta , bors, ( maradék grillezett csirke mell felkockázva),tejföl, mustár, só, friss saláta levelek,zöldhagyma, friss retek, paprika , paradicsom, csípős paprika,uborka Egy két friss saláta levél.,Barbecue fűszer keverék mexikói híján. (Holnap pótolom, mert nem létezik, hogy valami ne legyen a háztartásban! :) A felkockázott húst , hagymát, paprikát olajon egy kicsit megfuttatni és közben a Toltilla lapokat a Mikróba fél percre téve előmelegíteni. A lapokra a a saláta leveleket ráteszem, ráhalmozom az uborka, paradicsom, és a húsos párolt keveréket. Meglocsolom a tejföl, mustár és egy kis olaj borsozott keverékével és óvatosan összetekerem! A tetejét, már csak a Mexikói íz kedvéért csípős piros arannyal díszítem. Most mondjam azt, hogy isteni volt? Nem mondom! De az biztos, hogy a malacok tisztábban esznek, mint ahogy mi ettük ezt!  Próbáljátok ki!

nene	Előzmény | 2012.04.25. 14:27 - #179

Mifelénk tócsni :)

Desiree

Előzmény | 2012.04.23. 19:42 - #178

Fincsi lehet, jól néz ki!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.04.23. 11:21 - #177

Kiadós reggeli: Ezt az ételt tájegységenként különböző képen nevezik. Mifelénk úgy hívják, hogy macok, de hallottam már, remzli, tócsni, lepcsánka néven is. Kiderült ezek mind ugyan azt az ételt jelentik. Általában ez az étel akkor kerül az asztalra, amikor már nem olyan friss a burgonya. Ugyanis Új krumpiból nem jó, mert annak nagyon nagy a nedvesség tartalma és akkor sütéskor fröcsög. De ezt azért nem tudom igazolni, hiszen még nem próbáltam. Hozzávalók, ahogyan én készítem: 25 dkg. lereszelt burgonya, 2 egész tojás, egy kicsi tej, só, bors , sok fokhagyma (mert én imádom) és liszt. Az alkotó elemeket nokedli állagúra összekeverem és kevés olajon serpenyőben egy -egy kanálnyit szétlapogatok. Mindkét oldalát szép pirosra sütöm . Ebben az ételben legtöbbször az a "baj", hogy én általában állva eszem, mert a család nem bírja kivárni, hogy mind megsüljön, hanem egyenként kapkodja el! Ezután senkinek nincs kedve korán ebédelni! De vacsorának is jó laktató! Mi nagyon szeretjük!

Desiree

Előzmény | 2012.04.18. 10:44 - #176

Jaj Nene, hogy fogyózzunk így?  Nem hallottatok még a tavaszi tisztítókúráról? Puszi!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.04.17. 20:42 - #175

Nene drága! Atomócseny itt ez a mai kínálat!

nene	Előzmény | 2012.04.17. 20:22 - #174

Az én pizzatészta receptem:  40. dkg. liszt,  2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 5 evőkanál étolaj, kevés cukor, és só ízlés szerint. A feltét tetszőleges. :) A Hullámos krémes receptje: Tészta:  2 dl víz, 15 dkg zsír összeforralva, ebbe felfőzünk 15 dkg lisztet, majd egyenként hozzáadunk 6 db tojást, mindegyikkel alaposan kikeverjük. Kizsírozott, sütőpapíros sütőlemezre kenjük a felét és kisütjük. Két lapot készítünk. Sülés közben szép hullámos, búbos lesz, nagyon szép. Krém:    7,5 dl tejben 3 cs vanilia pudingot sűrűre főzünk,majd egy Ramat 20 dkg porcukorral kikeverünk,amikor a puding kihült,a kettőt összevegyítjük. Hab:       5 dl Hulalát felverünk 2 cs vaniliás cukorral, és egy habfixálóval. A lapot megkenjük a sárga vanilia krémmel, erre kerül a hab majd a másik lap. Nagyon finom. Ez a mennyiség egy sütőlemeznyi méretűre elég.

nene	Előzmény | 2012.04.16. 19:17 - #173

Eszem megáll....már megint miket "műveltetek"??? :) :) Csak gratulálni tudok.Minden guszta nagyon.

AndalAdm

Előzmény | 2012.04.15. 20:24 - #172

Zsuzsa!! Hmm, hát ez aztán a gyors kiszolgálás! Majd töröm még a fejem, mikről csevegjek a falon...     és aztán majd kérem hamar, de üstöllést ide! Tunéziai kendős képedet nagyobbra hagytam a többinél

Zsóka

Előzmény | 2012.04.15. 14:01 - #171

Zsuzsa! Jól néz ki a kínai sárkány És köszönöm hogy gondoltál rám is

Zsóka

Előzmény | 2012.04.15. 13:57 - #170

Desiree ! A "pozdorja" praktikus is lehet.. Kicsit nagyobbra méretezni, és máris alkalmas listát írni rá, aztán meg lehet enni. De nem lehet olyan rossz, főleg ha van valami finom "leöblítő" való utána...

Desiree

Előzmény | 2012.04.15. 11:08 - #169

Zsuzsa, jól tetemre hívtunk, mi?  De te ezt is megoldottad! Fantasztikus vagy!  Otthon remélem tudják, hogy minden Norbi miatt van!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.04.15. 10:59 - #168

Ma kora reggel, amikor felébredtem, naná, hogy azonnal ide rohantam ! Olvasom a falon a tegnap esti beszélgetéseket. Egyszer csak látom, feladatot kaptam! Na , gondoltam, elő a fagyasztott epret! Sajnos a fagyasztott gyümölcs már nem olyan, mintha friss lenne, ezért nem is tudtam igazán megfelelni a feladatnak! De, hogy szívből küldöm Andalnak, Zsókának, Desireenek és természtesen Cilikének  az biztos!!!!!!!!!!!!!! Eperkígyó torta. 6 tojásból piskótát sütünk és a kész kihűlt tésztát kígyó formára vágjuk! A friss eperrel könnyebb a dolgunk, de én a fagyasztott epret a botmixerrel összetörtem és a felvert tejszínhabbal összekevertem. A két lap közé bőségesen, a tetejére meg a félájultra olvadt eprekből próbáltam valamit össze hozni! A látvány kissé komikus, de nem ez a lényeg! Finom lett!

varganezsuzsa

Előzmény | 2012.04.15. 07:53 - #167

Ez aztán pikk-pakk kész van! Nagyon jó ötlet. Magamévá teszem! Azt a hozzávágós figurát lehet én eljátszom egyszer!

Desiree

Előzmény | 2012.04.15. 07:48 - #166

Ebéd után telefont kaptunk. Egy barátunk meghívott minket egy kis esti borozásra. Üres kézzel nem szeretek menni, és olyat kellett kitalálnom, hogy még maradjon idő magamra is!  Ez lett belőle.    Borkorcsolya (én most az alapreceptet elfeleztem)   -60 dkg liszt -1 ek.só -20 dkg szotyi (hántolt napraforgó mag) -20 dkg natúr szezámmag -1 tasak sütőpor (vagy aki nem bírja 1/2 ek. szódabikarbóna) -12.5 dkg margarin -1.5 dl olaj -2 dl fehérbor -2 egész tojás: egy a tésztába, egy a kenéshez.   A száraz "alkatrészeket" összevegyítem, majd a nedveseket sorban hozzágyúrom.  Fél-egy centisre kinyújtom a tésztát, megkenem a felvert tojással és tetszőleges formákra vágom.  Lehet kör is. Én rombuszt szoktam vágni. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, 180 fokos sütőben 10-15 percig sütöm.   A párom nemes egyszerűséggel, csak pozdorjának hívja. Sajnos nincs vele annyi munka, hogy önelégült mosollyal hozzávágjam. Inkább üljünk le mellé, kedves emberek, jó borok társaságában és fogyasszuk el. Jó étvágyat!

Zsóka

Előzmény | 2012.04.14. 20:10 - #165

Veszedelmes ez a konyha!! Nem laksz sajnos itt jól soha.... Nézed, nézed a sok képet. Étvágyad nő, s véged.... véged

Desiree

Előzmény | 2012.04.14. 19:30 - #164

Zsu, tunisziak még nem kérték a receptet? Már a látványtól jóllaktam!  Te meg már reggel ilyen gyönyörű vagy....

[221-202] [201-182] [181-162] [161-142] [141-122] [121-102] [101-82] [81-62] [61-42] [41-22] [21-2] [1-1]